Cevicheria Maria

 

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La Carta / Platos de Fondo

Platos fondo marino

  • Arroz la brava
    Arroz con mariscos, a base de cangrejo, mixtura de mariscos, ají especial, vino blanco y un punto de picante.
  • Arroz con mariscos
    Nuestro clásico e imperdible potaje, a base de salsa madre y mixtura de mariscos.
  • Arroz con langostinos
    Sutil variación de nuestro arroz con mariscos, a base de frescos langostinos una joya.
  • Chaufa de mariscos o pescado
    Delicioso arroz salteado con mariscos al estilo oriental.
  • Saltado de mariscos
    Frescos mariscos salteados con cebolla, tomate, aji amarillo, una delicia, acompañados con papas fritas y arroz.
  • Filete de pescado a la plancha
  • Pescado a la chorrillana
    Salteado entre cebollas y perfumado con nuestros ajíes y flameadas en vino tinto.
  • Pescado en salsa de pulpa de cangrejo
    Una provocadora salsa en base de pulpa de cangrejo, perfumado con ajíes y hierbas aromáticas.
  • Pescado a lo macho
    Corvina bañada con nuestra salsa de mariscos, solo para los que se atreven a probar las delicias del mar.
  • Pescado a la menier
    Exquisito filete de pescado en salsa a la menier a base de mantequilla y consomé de pescado, aromatizado con limón.
  • Pescado en salsa bechamel con champiñones
    Filete de pescado bañado en una salsa blanca a base de champiñones.
  • Pescado en salsa de langostinos
    Delicioso filete de pescado bañado en salsa de langostino especial, a base de salsa madre, crema de leche, vino blanco y hierbas aromáticas.
  • Pescado con verduras oriental
    Delicioso pescado en trozos con una exquisita combinación de verdura china y salsa al estilo oriental.
  • Milanesa de pescado
    Delicado filete de pescado empanizado, acompañado con fresca ensalada, papas fritas y arroz graneado.
  • Tortilla de langostinos
    Cuidadosa selección de langostinos y huevos frescos que dan como resultado una delicia.
  • Tortilla de camarones
    Cuidadosa selección de langostinos y huevos frescos que dan como resultado una delicia.
  • Langostinos al ajillo
    Deliciosas colitas langostinos flameadas con una sabrosa salsa a base de ají amarillo, vino blanco, mantequilla y hierbas aromáticas.
  • Camarones al ajillo
    Deliciosas colitas langostinos flameadas con una sabrosa salsa a base de ají amarillo, vino blanco, mantequilla y hierbas aromáticas.
  • Corvina o lenguado a la plancha
    Delicioso filete sutilmente sazonado para realzar el sabor natural de estos magníficos pescados.
  • Corvina o lenguado en salsas
    Puede pedir acompañar con cualquiera de nuestras salsas.

Festival del tacu tacu

  • En salsa pulpa de cangrejo
  • Con salsa de mariscos
  • Con mariscos gratinados
  • En salsa de langostinos
  • Con seco de cabrito
  • Con milanesa de pescado
  • Con sabana carne
  • Con lomo fino a la plancha
  • A lo pobre (bisteck, platano y huevo)
  • Con lomo al jugo

Pescados enteros

  • Chita frita o en sudado
  • Chita al ajo / a la menier / huacatay
  • Chita frita en salsa de mariscos
  • Cabrilla frita o en sudado
  • Cabrilla al ajo / a la menier / huacatay
  • Cabrilla frita en salsa de mariscos
  • Tramboyo sudado o frito

Jaleas y chicharrones

  • Jalea de chita
  • Jalea de cabrilla
  • Jalea de chita con mariscos
  • Jalea de cabrilla con mariscos
  • Jalea mixta
  • Jalea de pescado
  • Chicharrón de pescado
  • Chicharrón mixto
  • Chicharrón de calamar
  • Chicharrón de langostinos
  • Chicharrón de huevera
  • Chicharrón de pollo

Sopas, sudados y chupes

  • Sudado de pescado
  • Sudado mixto
  • Chupe de pescado
  • Chupe mixto
  • Parihuela de pescado
  • Parihuela mixta
  • Chilcano de pescado
  • Chilcano de choros
  • Dieta de pollo
  • Sustancia de carne

Fuentes

  • Fuente para 6 personas
  • Fuente para 3 personas

Alternativas para las fuentes (01 opción)

  • Cebiche de pescado chicharrón mixto
  • Cebiche mixto chicharrón de pescado
  • Arroz con mariscos chaufa de mariscos

Pastas frutos del mar

  • Risotto de langostino o mixto
  • Spaguetti saltado de mariscos
  • Spaguetti en salsa de langostinos
  • Spaguetti en salsa de camarones
  • Spaguetti al pesto con langostinos
  • Fetuccini a la Huancaína con langostinos
  • Fetuccini al pesto con milanesa de pescado

Pastas criollas

  • Tallarín saltado de carne
  • Tallarín saltado de pollo
  • Tallarines verdes con bisteck
  • Tallarines verdes con filete de pollo
  • Fetuccini a la Huancaína con lomo fino
  • Fetuccini a lo alfredo
  • Papardelle de lomo fino

Platos de fondo criollo

  • Arroz con pollo
  • Lomo saltado
  • Lomo fino saltado
  • Seco de res con frejoles
  • Ají de gallina
  • Cau cau
  • Olluquito
  • Seco de cabrito
  • Arroz con pato
  • Pollo a la plancha
  • Milanesa o suprema de pollo
  • Bisteck a la plancha
  • Chuleta a la plancha
  • Chaufa de cecina
  • Cecina a lo pobre
 
 

María Pastor

Cevichería - Restaurant

 

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Av. Cuba N° 1200, Jesús María
(Alt. cuadra 10 Av. Salaverry)

 

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